Nuestros Símbolos

                                                                                    

Laurel de la India (Ficus Retusa)

Árbol grande de sombra que hermosea la Plaza de Recreo Profesor Juan Francisco Arroyo Salamán.  Se distingue por su tronco corto y copa globular muy densa, hojas color verde oscuro, lustrosas y elípticas.  Exuda un látex lechoso de su corteza.  Produce semillas pequeñas, redondeadas, que salen en pares en la base de sus hojas.  Alcanza una altura promedio de 65 pies.

Rolita de Puerto Rico

Es la palomita más pequeña de la Isla.  De color grisáceo con rabo pequeño y alas redondas.  Mueve su cabeza hacia arriba y hacia abajo cuando camina.  La hembra es un poco más pálida que el macho.  Anida en plataforma tosca de ramitas y hierbas secas a poca distancia del suelo.  Pone dos huevos de color blanco parecidos a las almendras azucaradas.  No es arisca y casi siempre se ve en pequeños grupos o en pares.  Se alimenta básicamente de semilla que busca en el suelo.  Vuela con rapidez produciendo un peculiar ruido. Abundan en nuestro pueblo y es querida por todos.

Canario Amarillo (Allamanda Cathartica)

Enredadera de hojas elípticas de color verde oscuro bien brillante y de hermosas flores amarillas que abren todos los días del año. Estas flores alegres y vistosas se producen diariamente en grupos. Son campanuladas en su forma y el tubo abre en cinco lóbulos aterciopelados. Es nativa de Brasil, pero encontró ambiente, amor y clima favorable en Puerto Rico. Abunda en Canóvanas y hermosea los alrededores de nuestra plaza de recreo.

Gastronomía

                                                                                    

Cazuela

Postre tradicional a base de batata, calabaza, leche de coco, canela, jengibre y nuez moscada, se cocinaba tradicionalmente en el fogón a leña sobre una hoja de plátano.

Dulce de Naranja

Guanimes con bacalao

Pastel de harina de Maíz (Guanime), acompañado de bacalao guisado.
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